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Saber escolher e preparar os alimentos é fundamental para uma vida saudável e longa.

A dieta tradicional portuguesa com características mediterrânicas é constituída por pratos com alimentos que dão saúde. Sopas ricas em vegetais e leguminosas, carne em moderação, peixe com frequência, tudo temperado com azeite, ervas aromáticas, alho e cebola, muita fruta variada, são os segredos desta alimentação verdadeiramente saudável.  Hoje está provado que certos frutos e vegetais possuem substâncias antioxidantes e fitoquímicas que são agentes poderosos na protecção de doenças como o cancro, doenças cardiovasculares e outras.

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